موقع بلدة عجور ( بنت فلسطين )

طريقة عمل المقدوس

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل

طريقة عمل المقدوس

مُساهمة من طرف مشاقبة في الإثنين مارس 30, 2009 12:01 pm

المقادير *

1 كلغ من الباذنجان الصغير الخالي من البذور

كوزان من الثوم0 مقشران ومهروسان مع رشة ملح

كوب من الجوز المفروم فرمًا ناعمًا

ملعقة طعام من الفليلفلة الحمراء الحريفة المفرومة فرمًا ناعمًا

زيت زيتون


* الطريقة *


إغسلي الباذنجان واقطعي عنقه

ضعيه في قدر وغطيه بطبق لتثبيته ثم اغمريه بالماء واتركيه فوق حرارة معتدلة حتى الغليان

خففي النار واتركيه حوالي 25 دقيقة حتى يصبح طريًا ثم صفيه من الماء

اخلطي الثوم والجوز المفروم والفليلفة الحمراء الحريفة جيدًا

افتحي شقًا صغيرًا في جانب كل حبة من الباذنجان واحشيه بخليط الجوز

كرري العملية مع كل حبات الباذنجان ثم اضغطي عليها

صفي حبات الباذنجان في المراطبين المعدة لها ثم اغمريها بزيت الزيتون واحكمي اغلاقها

اتركيها في مكان جاف مدة شهر ثم قدميها الى جانب مختلف أنواع الأطعمة

مشاقبة
وسام التميز
وسام التميز

عدد الرسائل : 26
المزاج :
علم الدول :
حترامك لقوانين المنتدى :
تاريخ التسجيل : 30/03/2009

http://ajoory.yoo7.com

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: طريقة عمل المقدوس

مُساهمة من طرف جميل العرباتي في الإثنين مارس 30, 2009 5:39 pm

يسلمو صديقي مشاقبة على المكدوس الرائع وخصوصا انا احبة كثير فتحت الشهية
ومعلومات قمية كل الشكر صديقي
avatar
جميل العرباتي
المدير العام
المدير العام

عدد الرسائل : 1650
الموقع : www.ajoory.com
علم الدول :
حترامك لقوانين المنتدى :
تاريخ التسجيل : 05/04/2008

http://www.ajoory.com

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: طريقة عمل المقدوس

مُساهمة من طرف كامل العجوري في الثلاثاء مارس 31, 2009 5:39 am

رائع اخوي تسلم مشاقبة على المعلومات جزاك الله خيرا

كامل العجوري
مشرف
مشرف

عدد الرسائل : 129
الموقع : www.ajoory.com
المزاج :
علم الدول :
حترامك لقوانين المنتدى :
تاريخ التسجيل : 18/11/2008

http://www.ajoory.com

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: طريقة عمل المقدوس

مُساهمة من طرف رشا نبيل في الثلاثاء مارس 31, 2009 8:47 pm

يسلمو خيي على المكدوس معلومات مفيدة اشكرك
avatar
رشا نبيل
وسام التميز
وسام التميز

عدد الرسائل : 330
علم الدول :
حترامك لقوانين المنتدى :
تاريخ التسجيل : 13/11/2008

http://www.ajoory.yoo7.com

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: طريقة عمل المقدوس

مُساهمة من طرف مشاقبة في الثلاثاء مارس 31, 2009 11:35 pm

منورين اخواني

مشاقبة
وسام التميز
وسام التميز

عدد الرسائل : 26
المزاج :
علم الدول :
حترامك لقوانين المنتدى :
تاريخ التسجيل : 30/03/2009

http://ajoory.yoo7.com

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة


 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى