غداء اليوم

من طرف **عزمي بنات** الخميس يونيو 04, 2009 11:30 pm

المسخن
المقادير:

دجاجتان كل دجاجة تقطع إلى أربعة أقسام
2 كوب من زيت الزيتون
4 أرغفة خبز طابون على الحصو
6 بصلات جوانح
نصف كوب ماء + كوب صنوبر + ملعقة زعفران + 3 ملاعق سماق مطــــحون + نصف ملعقة فلفل حلو + ملح وفلفل حسب الرغبة.
الطريقة:
سخن الفرن إلى درجة حرارة 350 ف ادهن الدجاج بالزيت وملحه وفلفله وضعه في صينية الشوي محاطاً بالبصل المجنح والماء، اترك الصينية في الفرن نصف ساعة وأثناء ذلك قلب الدجاج وعندما يبدأ الدجاج بالاحمرار. حمر الصنوبر بزيت الزيتون مع البصل ضع على الدجاج المزيد من الزيت وانثر خليط البصل والصنوبر والزعفران والسماق والفلفل الحلو فوق الدجاج.
بعد نصف ساعة أخرى الدجاج المشوي. وضع رغيفاً في قاع طنجرة عميقة وشرّبه بالزيت ثم ضع عليه قطعة أو قطعتين من الدجاج وكمية من البصل ثم ضع على الدجاج رغيفاً آخر وضع فوقه دجاجاً وكمية كافية من البصل والصنوبر وهكذا حتى تنتهي الكمية ولا بد أن يكون خبز الطابون (على الحصو) مشبعاً بالزيت.
.................................................. ...................

يلمو اخي عزمي جهودك مشكورة على الاكلات اعملها
واكيد المدام رح اتكون مبسوطة واعزمنا هههههههههه
تشكر

من طرف **عزمي بنات** السبت يونيو 06, 2009 6:15 am

انا سعيد جدا بردك لانك عزمت نفسك عندي وهذا يدلل ان الملتقى جعل فينامحبة خاصة

واوجد فينا محبة للجميع
فعلا اخي وشاعرنا الرائع ان الملتقى اضحى دارنا دار الجميع وحياك الله على
اكلة منسف بس من ايد اختك يعني حرمي ام معاذ

من طرف **كايد سمرين** الثلاثاء يونيو 09, 2009 8:53 pm

مشكور يا اخي عزمي على وصفة المسخن فعلا انها اكلة شهي
شكرا على مساهمتك؟.
واكيد انا او نحن معزومين عندك على المسف مثل شاعرنا

ولا شو؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟

غداء اليوم

غداء اليوم

رد: غداء اليوم

رد: غداء اليوم

رد: غداء اليوم