موقع بلدة عجور ( بنت فلسطين )

زيت الزيتون يحمي القلب

اذهب الى الأسفل

زيت الزيتون يحمي القلب

مُساهمة من طرف العجوري في الثلاثاء يونيو 30, 2009 11:57 am



2009-06-22
دبي - يعتبر زيت الزيتون أحد مكونات المائدة في المنطقة العربية، نظراً لاعتبار المنطقة مهداً لشجرة الزيتون وتواجدها في أغلب حدائق بيوت المواطنين، كما يعلم الجميع أن لهذا المكون فوائد كبيرة في صحة الإنسان.
ويشكل الزيت بأنواعه وأشكاله ومصادره المختلفة أحد أهم مكونات المائدة في مختلف دول العالم، فزيت الزيتون وزيت النخيل وزيت الذرة وزيت عباد الشمس، يستخدم باستمرار للقلي أو مضافاً لأصناف عدة من الطعام، ولكن هل هناك فوائد لزيت الزيتون في صحة القلب؟
تجيب الأمريكية ميلينا جامبوليس خبيرة التغذية عن هذا السؤال فتقول: "هناك اتفاق بين الباحثين على أن كميات إضافية من زيت الزيتون البكر، والذي يعتبر المصدر الأساسي للدهون في منطقة البحر المتوسط، مفيدة جداً لصحة القلب بأشكال مختلفة."
يتكون زيت الزيتون بشكل أساسي من الدهن الأحادي غير المشبع "أوليك أسيد"، واستهلاك الدهون الأحادية غير المشبعة يؤدي إلى خفض الكولسترول الضار وزيادة الأنواع المفيدة منه، كما يساعد على خفض ضغط الدم، خصوصاً عند استهلاكه مع أنواع تحتوي على نسبة عالية من الدهون المشبعة كالزبد والجبن والمايونيز.
وتضيف جامبوليس: "كما يعتبر زيت الزيتون مصدر غني بمضادات الأكسدة polyphenols، والتي تساعد على إبطاء عملية انسداد الشرايين بسبب تراكم الدهون وأنواع الكولسترول، عن طريق خفض كميات الكولسترول السيئ."

وبالإضافة إلى القلب الصحيح الذي يمنحه زيت الزيتون لمن يتناوله، فإنه يعمل أيضاً على الحماية من بعض أنواع الأمراض التي تصيب الإنسان في الكبر، مثل مرض الزهايمر، وبعض أنواع السرطان.
وتنهي الخبيرة نصيحتها قائلة: "ولكن ورغم الفوائد الصحية الكثيرة التي يحويها زيت الزيتون، تذكر أنه يحتوي على كمية عالية من السعرات الحرارية، لذا يجب الانتباه للقدر الذي تستهلكه منه، كما يجب استهلاكه بديلاً لأنواع أخرى من الزيت وليس مكملاً لها." (CNN)

avatar
العجوري
المدير العام
المدير العام

عدد الرسائل : 2331
العمر : 64
الموقع : www.ajoory.com
المزاج :
علم الدول :
حترامك لقوانين المنتدى :
تاريخ التسجيل : 05/04/2008

http://www.ajoory.com

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: زيت الزيتون يحمي القلب

مُساهمة من طرف ابراهيم السراحنة في الثلاثاء يونيو 30, 2009 12:33 pm

موضوع رائع جدا ومفيد تمنياتي لكم دوام الصحة والعافية
بارك الله فيك

ابراهيم السراحنة

عدد الرسائل : 155
المزاج :
علم الدول :
حترامك لقوانين المنتدى :
تاريخ التسجيل : 19/01/2009

http://www.ajoory.com

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: زيت الزيتون يحمي القلب

مُساهمة من طرف وائل أبورصيص (المحارمة) في الثلاثاء يونيو 30, 2009 2:37 pm

متعك الله بالصحة أخي العجوري .... موضوع طيب كمقدمه .. بارك الله فيك 
avatar
وائل أبورصيص (المحارمة)
المراقب العام
المراقب العام

عدد الرسائل : 238
الموقع :
المزاج :
علم الدول :
حترامك لقوانين المنتدى :
تاريخ التسجيل : 30/05/2009

http://ajoory.yoo7.com

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: زيت الزيتون يحمي القلب

مُساهمة من طرف شذى المحارمه في الثلاثاء يونيو 30, 2009 7:04 pm

أنعم الله عليك بالصحة والعافية أخي العجوري ... مواضيعك شيقة جدا ورائعه
avatar
شذى المحارمه
نائب المدير 1
نائب المدير 1

عدد الرسائل : 420
المزاج :
علم الدول :
حترامك لقوانين المنتدى :
تاريخ التسجيل : 01/05/2009

http://www.ajoory.com

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: زيت الزيتون يحمي القلب

مُساهمة من طرف شذى المحارمه في الثلاثاء يونيو 30, 2009 7:08 pm

أنعم الله عليك بالصحة والعافية أخي العجوري ... مواضيعك شيقة جدا ورائعه
avatar
شذى المحارمه
نائب المدير 1
نائب المدير 1

عدد الرسائل : 420
المزاج :
علم الدول :
حترامك لقوانين المنتدى :
تاريخ التسجيل : 01/05/2009

http://www.ajoory.com

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

الرجوع الى أعلى الصفحة


 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى