موقع بلدة عجور ( بنت فلسطين )

الايسكريم بالشوكولا والبسكوت

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل

الايسكريم بالشوكولا والبسكوت

مُساهمة من طرف كايد سمرين في الثلاثاء أكتوبر 14, 2008 1:48 am

المكونات

1 بيضة كامله مع صفار بيضة 1/4 كاس سكر ناعم 1 كوب شوكولاته سوداء غامقه 400 ملم حليب طويل الاجل 200 ملم قشطة سميكه كي دي دي 150غ شوكولاته اضافية مبشوره مقادير البسكوت: بياض بيضتين 1/2 كوب سكر ناعم 30 جرام دقيق ابيض 50 جرام زبده مذابه 1 ملعقة وسط فانيلا



طريقة التحضير

طريقة تحضير الايسكريم : تقطع الشوكولاته وتذاب في حمام مائي وتترك جانباً ثم يخلط كل من البيض وصفار البيض والسكر جيداً حتى يتماسك ويصبح سميك كالكريمة يسخن الحليب على نار هادئه جداًحتى درجة الغليان تقريباً ويضاف اليه خليط البيض والسكر ويحرك حتى يصبح الخليط سميك ثم تضاف اليه الشوكولا وتخلط جيداً حتى تتماسك ويترك الخليط حتى يبرد ثم تخلط القشطة جيداً وتضاف الى خليط الايسكريم وتمزج معه برفق .. ونضع الخليط في علبه بلاستيكيه وتوضع في الفريز لمدة ثلاث ساعات او اكثر حتى تتماسك ثم تخرج من الفريز ويعاد خلطها وتضاف اليها الشوكولاته المبشوره ثم نعيدها حتى تتجمد تماماً طريقة تحضير البسكوت : يخلط بياض البيض مع السكر جيداً ثم يضاف اليهم الدقيق ثم تضاف الزبده و الفانيلا وتخلط المحتويات مكونه عجينه سائله وتوضع ملعقة اكل على الالة البسكويت وترص الى ان تتحمر ثم توضع على سلاطانية صغيره وتوضع فوقها صلطانيه اخرى حتى تأخذ شكلها وترفع عندما تبرد وبالهنا والشفا


[center]
avatar
كايد سمرين
المراقب العام
المراقب العام

عدد الرسائل : 475
العمل/الترفيه : اداري
المزاج :
علم الدول :
حترامك لقوانين المنتدى :
تاريخ التسجيل : 08/09/2008

http://www.ajoory.yoo7.com

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة


 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى