موقع بلدة عجور ( بنت فلسطين )

الكمون.. تعرفي على فوائده واستطباباته - Cummins .. Learn about the benefits and Asttbabath

اذهب الى الأسفل

الكمون.. تعرفي على فوائده واستطباباته - Cummins .. Learn about the benefits and Asttbabath

مُساهمة من طرف جميل العرباتي في الجمعة يونيو 15, 2012 12:56 pm

الكمون.. تعرفي على فوائده واستطباباته


الكمون.. تعرفي على فوائده واستطباباته
الكمون.. نبات عشبي حولي محدود النمو يصل ارتفاعه من 30-40 سم. أوراقه مركبة رفيعة لونها أخضر داكن ويحمل النبات أزهاراً صغيرة بيضاء - أرجوانية في نورات خيمية والثمار بيضاوية مستطيلة تنشق كل منها بسرعة عند جفافها إلى ثميرتين منحنيتين. ولون الثميرة أخضر زيتوني، ويبلغ طولها من 0.4 – 0.7 سم وقطرها 2 - 3 مم ورائحتها عطرية وطعمها مر قليلا.

بالاضافة الى استعماله كدواء كان الكمون يستعمل كنوع من التوابل (بهار)، وهو نبات ينمو على مدار السنة .وكان يزرع قديم الزمان في الجزيرة العربية، الهند، الصين، وفي مناطق حوض الابيض المتوسط .

لم يعد حالياً يستعمل الكمون في الطبابة، واستعيض عنه ببذور الكراوية التي لها طعم أفضل . وحالياً يُستعمل الكمون نوعاً ما في المعالجات الشعبية . وفي الطب البيطري، وصناعة بهار الكاري المشهور، والتي لأجلها يستورد الكمون من بومباي، كالكوتا، المغرب، صقلية، ومالطة .

يُرمزالى الكمون بصفات البخل، الجشع، الطمع، حب المال، فيقال عن الإنسان البخيل « ابو كمونة «. وكان الكمون عند الإغريق يعطي هذه الصفة أيضاً.

وطعم الكمون المز ورائحته العطرية هي بسبب زيت طيار موجود بنسبة 2-4% من تكوين الكمون، ويتألف زيت الكمون من عدة مواد كيماوية هي :الزيت، زيوت دهنية، صمغ، مواد هلامية، لبان (علكة)، مواد ماليتية وزلالية، القشرة، وهي من المواد القابضة، رماد 8% .

اما فوائده فمتعددة، فهو منشط للجهاز الهضمي، مزيل للمغص، طارد للريح، ومكرع ومجشيء، يعتبر المعالجون بنبات الكمون انه اقوى مفعولاً من الكراوية والشمر، ولكن طعمه القوي يجعله أقل استعمالاً منهم، يعالج الصداع الناتج عن عسر الهضم والأرياح المعوية والمغص، يدر البول، يفتت الحصى والرمل، يمنع تقطر البول وخروج الدم في البول، يدر الحليب عند المرضعة، يوقف الطمث فالأفضل عدم تناوله بكثرة من خلال فترة الحيض، ينكه الطعام ويسرّع في نضوج اللحم.

Cummins .. Learn about the benefits and Asttbabath

Cummins .. Herbaceous plant growth up around a limited height of 30-40 cm. High vehicle leaves dark green in color and bears small white flowers plant - purple tent in Nurat rectangular and oval fruits split each of them to dry quickly when Thmartin bent. Iimirh and color olive green, with a length of 0.4 - 0.7 cm in diameter and 2-3 mm and aromatic smell and taste a little over.

In addition to its use as a medicine was used cumin as a spice (pepper), a plant grows throughout the year. And was grown in the shadow of the Arabian Peninsula, India, China, and in areas of the Mediterranean basin.

Now no longer used in medicine cumin, and caraway seeds was replaced with a better taste. And is currently used in the latency somewhat popular processors. In veterinary medicine, industry and the famous curry, and cumin for which imports from Bombay, Calcutta, Morocco, Sicily, and Malta.

Armzaly latency characteristics of avarice, greed, greed, love of money, it is said of man Scrooge «Abu Commune«. The latency for the Greeks give this status also.

And taste of cumin Elms and smell aromatic is due to volatile oil is increased by 2-4% of the composition of cumin, and consists oil latency of several chemicals are: oil, oils, fatty, glue, fluid materials, for that (GUM), materials Malitih and albumen, the crust, which is Holding of the material, ash 8%.

The benefits are multiple, it is a tonic for the digestive system, remover of colic, carminative, and Mkra and Mjhie, the therapists flora of latency that a stronger effect of caraway, fennel, but taste the strong makes it less user-friendly of them, treated headaches, indigestion, flatus and bowel colic, generates the urine, crumbling gravel and sand, urine and prevents drips out blood in the urine, milk yield when breastfeeding, menstruation is better not to stop taking in too much of during the menstrual period, Linke food and speeds up the maturation of the meat.

avatar
جميل العرباتي
المدير العام
المدير العام

عدد الرسائل : 1650
الموقع : www.ajoory.com
علم الدول :
حترامك لقوانين المنتدى :
تاريخ التسجيل : 05/04/2008

http://www.ajoory.com

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

الرجوع الى أعلى الصفحة

- مواضيع مماثلة

 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى