طريقة عمل المقدوس
4 مشترك
صفحة 1 من اصل 1
طريقة عمل المقدوس
المقادير *
1 كلغ من الباذنجان الصغير الخالي من البذور
كوزان من الثوم0 مقشران ومهروسان مع رشة ملح
كوب من الجوز المفروم فرمًا ناعمًا
ملعقة طعام من الفليلفلة الحمراء الحريفة المفرومة فرمًا ناعمًا
زيت زيتون
* الطريقة *
إغسلي الباذنجان واقطعي عنقه
ضعيه في قدر وغطيه بطبق لتثبيته ثم اغمريه بالماء واتركيه فوق حرارة معتدلة حتى الغليان
خففي النار واتركيه حوالي 25 دقيقة حتى يصبح طريًا ثم صفيه من الماء
اخلطي الثوم والجوز المفروم والفليلفة الحمراء الحريفة جيدًا
افتحي شقًا صغيرًا في جانب كل حبة من الباذنجان واحشيه بخليط الجوز
كرري العملية مع كل حبات الباذنجان ثم اضغطي عليها
صفي حبات الباذنجان في المراطبين المعدة لها ثم اغمريها بزيت الزيتون واحكمي اغلاقها
اتركيها في مكان جاف مدة شهر ثم قدميها الى جانب مختلف أنواع الأطعمة
1 كلغ من الباذنجان الصغير الخالي من البذور
كوزان من الثوم0 مقشران ومهروسان مع رشة ملح
كوب من الجوز المفروم فرمًا ناعمًا
ملعقة طعام من الفليلفلة الحمراء الحريفة المفرومة فرمًا ناعمًا
زيت زيتون
* الطريقة *
إغسلي الباذنجان واقطعي عنقه
ضعيه في قدر وغطيه بطبق لتثبيته ثم اغمريه بالماء واتركيه فوق حرارة معتدلة حتى الغليان
خففي النار واتركيه حوالي 25 دقيقة حتى يصبح طريًا ثم صفيه من الماء
اخلطي الثوم والجوز المفروم والفليلفة الحمراء الحريفة جيدًا
افتحي شقًا صغيرًا في جانب كل حبة من الباذنجان واحشيه بخليط الجوز
كرري العملية مع كل حبات الباذنجان ثم اضغطي عليها
صفي حبات الباذنجان في المراطبين المعدة لها ثم اغمريها بزيت الزيتون واحكمي اغلاقها
اتركيها في مكان جاف مدة شهر ثم قدميها الى جانب مختلف أنواع الأطعمة
رد: طريقة عمل المقدوس
يسلمو صديقي مشاقبة على المكدوس الرائع وخصوصا انا احبة كثير فتحت الشهية
ومعلومات قمية كل الشكر صديقي
ومعلومات قمية كل الشكر صديقي
مواضيع مماثلة
» طريقة عمل البتزا
» طريقة عمل الدونات
» طريقة مسح المكتوب في جوجل
» طريقة عمل السمك المشوي
» طريقة عمل الخبز بالجبنة
» طريقة عمل الدونات
» طريقة مسح المكتوب في جوجل
» طريقة عمل السمك المشوي
» طريقة عمل الخبز بالجبنة
صفحة 1 من اصل 1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى