طبخات كثيرة قديمة بس ؟؟؟؟

من طرف **عزمي بنات** الأحد مايو 10, 2009 2:07 am

- سلام على الجميع :
- بدي اذكر اليوم بعض الطبخات القديمة وخاصة للشباب واللي بدو اسفسار يكون عن طريق الردود ماشي يالله نبدأ
1 - بسارة
2- بسارة ملوخية
3 - مشوشة
4- دشايش
5 - زقاليط بحامض
6-زقاليط بلبن
7 - سميدة وبندورة
8- سميدة وكوسا
9- ملفوف بسميدة
10 عين الصوصة
11- سميدة وشعيرية
12- مخبوصة
13- مفلفلة
14- لبنية بسميدة
15- كبة الغايب جوزها

من طرف **شذى المحارمه** الأحد مايو 10, 2009 8:37 am

يسلموا كتير

بصراحة أسماء غريبة

1 - بسارة
2- بسارة ملوخية
هدولي بعرفهم

3 - مشوشة ؟؟؟؟؟
4- دشايش ؟؟؟؟؟
5 - زقاليط بحامض ؟؟؟؟؟
6-زقاليط بلبن ؟؟؟؟؟
7 - سميدة وبندورة
8- سميدة وكوسا
9- ملفوف بسميدة
10 عين الصوصة ؟؟؟؟؟
11- سميدة وشعيرية
من إسمها شوية إستوعبت بس هي أكلة (حلويات) ولا (موالح)؟

12- مخبوصة ؟؟؟؟؟؟؟
13- مفلفلة ؟؟؟؟؟؟
14- لبنية بسميدة ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟
15- كبة الغايب جوزها؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟

الباقي ما بعرفوا و أول مرة بسمع فيها ياريت تكتب عنهم اكتر
إذا في مجال

بس عن جد يسلموا كتير

من طرف **العجوري** الأحد مايو 10, 2009 3:03 pm

يسلمو اخي عزمي والله انك رائع وخصوصا في الاشياء البلدية والقديمة تسلم اشكرك

من طرف **رامي سعادة** الإثنين يونيو 08, 2009 11:04 pm

يا ريت تحكيلنا أكثر عن كبة الغايب جوزها كيف بتكون وهل لسا في حدا بعملها

من طرف **عزمي بنات** الثلاثاء يونيو 09, 2009 3:32 am

اشكركم على الردود ،وكنت افتكر انكم بتعرفوها
وسوف اعلمكم ببعض المكونات

- مشوشة : منزلة ببتنجان او صينية او مشوي
- دشايش: سبانخ مع ملوخية

- زقاليط بحامض : بطاطا مقلية او مطبوخة او مشوية
- زقاليط بلبن : كوسا محشية او مقليو او مشوية او متومه
اما ياسادة يا كرام فكبة الغايب جوزهافهي شوربة العدس